병아리콩 효능, 먹는 법부터 부작용까지! 하루 섭취량은 얼마인지 알아보자

 

 

 

슈퍼푸드로 선정된 '병아리콩'

 

'병아리콩' 효능10가지 그리고 부작용 
병아리콩 먹는법
병아리콩 레시피
병아리콩 하루 섭취량은?

 

 

병아리콩

 

 

 

불청객처럼 찾아오는 불편함! 생리전증후군과 변비,피로가 있죠.

가장 기본적인 해결이 어렵다면 식습관을 바꿔보는건 어떨까요? 

맛있고 건강한 밥상으로 우리 몸을 지키러 가볼까요?

 

병아리콩이란?

 

이집트콩은 병아리의 모양을 닮아 병아리콩, 또는 칙피라고도 해요.

렌틸콩과 함께 슈퍼 푸드로 주목받고 있어요.

밤이나 땅콩 처럼 고소한 맛을 가지고 있으며 콩 비린내가 없는것이 특징이에요.

포만감이 높아 다이어트 식품으로 우리에게 알려져 있어요.

병아리콩 효능에 대해 알아보아요.

 

변비

 

다이어트,변비 신진대사 개선

 

병아리콩은 100g당 143kcal 열량으로 적은 열량에도 식이섬유와 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 장점이 있어요.

병아리콩은 식이섬유가 풍부해요. 그 식이섬유가 장운동을 도와주고, 장내 환경을 좋게 바꾸어 건강에 큰 도움을 주어요.

풍부한 이소플라본 성분이 체내 지방이 쌓이는 것을 막아줘요. 

장 건강이 활발해진다면 다이어트에 도움이 되겠죠?

 

 

심혈관질환 예방

 

이소플라본 성분은 병아리콩의 대표성분이에요. 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 노폐물 배출에 도움을 주어서 동맥경화 예방에 효과적이에요.

이소플라본이란? 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 콩단백질이에요.

 

 

사춘기,폐경기,생리전증후군, 갱년기 증상 줄어듬

 

에스트로겐과 비슷한 작용을 하여 여성호르몬이 감소하는 갱년기 여성에게 효과적이에요.
그렇기 때문에 갱년기 증상에도 도움을 주어요.
'이소플라본'은 '에스트로겐'과 화학적인 구조가 비슷한 식물에스트로겐의 일종으로 섭취하였을 때 소화관 내에서 여성호르몬인 에스트로겐으로 전환되는 호르몬이에요. 
'이소플라본의 생리적 작용은 연령에 따라 다르게 나타나요. 몸속에 '에스트로겐' 농도가 높으면 낮게 만들어 주고,
낮으면 높게 만들어 주어요. 

 

 

뼈, 혈당유지, 빈혈 좋게 만들어 줌

 

병아리콩에는 칼슘 성분,마그네슘 성분이 있어요.
100g 기준 약 105mg이 함유되어 있다고 해요. 이 양은 우유와 비슷한 함량이에요.
뼈를 구성하는 마그네슘 성분은 115mg이 함유되어 있어요. 그 덕분에 뼈와 관절을 튼튼하게 해주어요.
칼슘 성분으로 뼈의 골밀도를 튼튼하게 해주어 성장기 어린이, 골다공증을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 해요.
병아리콩은 혈당유지에 도움을 줘요. 
그리고 섬유질의 함량이 높아서 나쁜 콜레스테롤의 혈중 농도를 낮춰줘요.
당뇨병 예방, 당뇨병 환자들의 당뇨 증상도 좋게 만들어줘요.
병아리콩은 빈혈증상을 좋아지게 도와줘요.
병아리콩에는 철분성분, 엽산 성분이 있어요. 철분 성분으로 적혈구의 생산을 촉진시켜 혈액에 산소공급이 막히지 않도록 도움을 주어요. 그래서 어지러움이나 빈혈 증상도 좋은 방향으로 도움을 주어요.

 

 

탈모 예방, 피부미용, 눈 건강 

 

병아리콩에는 비타민E가 탈모를 예방해주어요.

세포막을 노화시키는 활성산소!  활성산소를 제 기능을 못하도록 막아주는 것이 비타민E의 역할이에요. 활성산소로 인   해 모낭 세포가 노화하거나 파괴되어 발생하는 탈모를 예방하는데 도움을 주어요.

병아리콩은 비타민C가 풍부하여 피부미용에 도움을 주어요.

비타민C는 활성산소를 제거에 도움을 주는 항산화 물질이 있어요. 체내 산화 스트레스를 낮춰주는 역할을 해요. 비타민C는 우리몸에서 스스로 생성하지 못한다고 해요. 그래서 외부에서 섭취를 해줘야 해요. 

병아리콩은 비타민A 가 눈 건강에 도움을 주어요.

눈과 피부 점막을 보호하는 역할을 하는 비타민A. 특히 병아리콩은 베타카로틴, 아연 성분이 눈의 피로를 개선하고 황반변성의 진행을 막는 등 효가가 있어 안구 건강에도 도움을 주어요.

황반변성? 황반은 망막이라는 안구내 신경층에서 가장 중요한 역할을 수행하는 부위에요. '황반'은 망막의 중심부로 시력의 대부분을 담당해요. 따라서 황반변성은 '황반'이 변성되는 질환이에요.

 

 

 

부작용 및 주의사항 

 

병아리콩의 잎과 꼬투리 부분에는 옥산살이라는 성분이 들어있어요. 이 성분은 알레르기를 일어날 수 있어 통풍이나 신장 결석이 있는 분들은 과다 섭취시 위험할 수 있으니 하루 섭취량을 적정하게 드시는걸 추천해요.

또한 병아리콩에는 올리고당이라는 당류가 들어있어요. 올리고당은 인체에서 소화되지 않고 장으로 이동하여 장내 세균에 의해 분해되요. 이 과정에서 가스가 발생하는데, 이 가스가 복부 팽만감, 방귀 등의 소화기에 문제를 만들 수 있어요.

병아리콩에는 '산화 효소 저해제' 라는 화합물이 들어 있어요. 이 화합물은 콩류를 먹을 때 필요한 필요한 산화 효소의 활성을 감소시켜요. 그렇게 되면 콩류의 단백질을 제대로 소화하지 못하여 소화기에 어려움을 줄 수 있어요. 소화를 잘할 수 있도록 적정량을 먹어주는게 좋겠습니다. 그리고 소화기 문제를 줄이기 위해서는 병아리콩을 잘 씻고, 물에 담가서 불려주고, 충분히 익혀서 먹는 것이 좋아요.

병아리콩을 먹을 때는 다른 콩류나 고단백질 식품과 조화를 고려하는 것도 좋을 것 같아요.

 

 

 

병아리콩은 직사광선을 피하고 습기 없는 서늘한 곳에 보관해주시고, 통조림은 개봉 후 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장 보관해주시면 되요.

 

병아리콩 하루 섭취량?

 

병아리콩의 칼로리는 1컵(164g)당 약 269kcal이에요. 이 중 67%는 탄수화물, 21%는 단백질, 12%는 지방으로 이루어져 있어요. 병아리콩의 섭취량은 개인의 건강 상태, 신체 조건, 식습관 등에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로, 병아리콩은 하루에 1/2컵(82g) 정도 섭취하는 것이 적당하다고 해요. 

 

건강에 좋은 병아리콩! 부작용과 주의사항 잘 읽어 보셨나요?

여러분들의 건강에 해가 되지 않았으면 하는 마음에 부작용과 주의사항이 조금 길어졌어요 :) 

찬찬히 읽어보시고 우리 모두 건강한 몸으로 오래 살아요^^

 

여기까지가 병아리콩의 효능, 부작용, 주의사항에 대해 알아보았어요.

다음은 병아리콩 먹는법을 알아볼까요?