푸드라이프 food life

여러분들은 식초에 대해 얼마나 알고 계신가요? 어릴 적 찜질방 가면 꼭 먹는 맥반석계란! 식혜 아니면 감식초랑 먹었는데 너무 맛있었던 기억이 납니다.그래서인지 식초에 대한 인식이 긍정적이에요. 식초도 정말 다양하게 많은데요, 그 중에서도 애사비(애플사이다비니거)를 알아보려고 해요. 어떤 내용이 있는지 끝까지 읽어 보시고 같이 건강 챙기러 가볼까요? '애플 사이다 비니거란?'요즘 발사믹 식초에 샐러드를 많이 먹는데요, 그래서 식초에 관심이 생겨 애플사이다 비니거도 먹어보려고해요.애플 사이다 비니거는 매일 한잔씩 마시는 시콤한 음료에요. 사과 식초 물입니다. '애플 사이다 비니거' 라고도 불리고줄여서 '애사비'라고도 불려요.  애사비 효능은 어떤게 있을까요? 요즘 당 독소, 혈당 스파이크 당에 민감한것 같아..

슈퍼푸드로 선정된 '병아리콩' '병아리콩' 효능10가지 그리고 부작용  병아리콩 먹는법 병아리콩 레시피 병아리콩 하루 섭취량은?     불청객처럼 찾아오는 불편함! 생리전증후군과 변비,피로가 있죠.가장 기본적인 해결이 어렵다면 식습관을 바꿔보는건 어떨까요? 맛있고 건강한 밥상으로 우리 몸을 지키러 가볼까요?  병아리콩이란? 이집트콩은 병아리의 모양을 닮아 병아리콩, 또는 칙피라고도 해요.렌틸콩과 함께 슈퍼 푸드로 주목받고 있어요.밤이나 땅콩 처럼 고소한 맛을 가지고 있으며 콩 비린내가 없는것이 특징이에요.포만감이 높아 다이어트 식품으로 우리에게 알려져 있어요.병아리콩 효능에 대해 알아보아요.  다이어트,변비 신진대사 개선 병아리콩은 100g당 143kcal 열량으로 적은 열량에도 식이섬유와 식물성 단백질..

요즘은 많은 사람들이 늙지 않고 동안으로 살기 위해 항산화 식품을 많이 섭취해요.세계 5대 건강식품으로 선정된 렌틸콩!잘 먹으면 보약, 잘 못 먹으면 독약. 제대로 알고 우리모두 예뻐져볼까요?   먼저 렌틸콩이란?  렌틸콩은 한 쪽이 볼록한 렌즈 모양을 하고 있어 렌즈콩이라 불리기도 한다고 해요. 해바라기씨 같기도 하고, 녹두와 비슷하죠? 인도,유럽,중동에서도 재배된다고 해요 . 녹색, 노란색, 갈색, 붉은색, 검은색 등 색상도 다양하죠?렌틸콩 100g당 단백질이 소고기 134g의 단백질에 맞먹어요. 대표적인 식품인 콩류 중에서 단백질이 많은 편이고, 보통 콩은 한 컵에 12~14g의 단백질을 함유하고 있는 데에 비해 같은 양의 렌틸콩은 19g의 단백질이 포함돼 있어요.  렌틸콩 영양분 소개 ♣철, 인,..

주의를 결정하는 요인은 어떤 대상에 주의를 보내게 되는 이유에는 4가지가 있다. 첫째, 강도와 크기이다. 둘째, 대조와 신기함이다. 셋째, 반복, 넷째, 움직임이다. 어떤 자극이 강할수록 우리는 그 자극에 주의를 기울이기 마련이다. 조그만 광고보다 전면광고가 주의를 꾸는 것과 같은 이치이다. 어떤 대상이 새롭거나 또는 다른 대상들과 크게 대조적이면 당연히 주의를 끈다. 반복이 주의를 끌 수도 있는데, 예를 들어, 같은 단어를 여러 번 반복해서 사용하면 다른 단어들보다 주의를 끌 수 있다. 또한, 인간과 동물은 물체의 움직임에 대해 즉각적으로 주의를 보낸다. 전광판은 인간이 움직임에 보다 주의를 기울인다는 것을 이용한 광고 방법이다. 주의가 발생하는 이유는 유기체 내부에도 있는데, 3가지로 구분할 수 있다..

미국에서 실시한 건물 비상벨 실험에서 실험에 참여한 사람들은 비상벨이 울렸음에도 즉시 대피하지 않았다. 실험 참가자들은 대피 시간의 2/3시간 동안 주변을 머뭇거리거나 사태를 파악하는 데 시간을 써 버렸다. 이것은 사람들이 비상벨 신호의 의미를 불분명하게 받아들였기 때문으로 파악된다. 사람들은 경보가 뚜렷한 이유 없이 잘못 울리기도 한다고 생각했기 때문이다. 이것은 즉각 반응이라는 의미인 경보가 일관성 없이 제시되면, 주의를 통해서 해석이 필요한 신호로 격하될 수 있음을 보여 준 실험이다. 대부분의 과제 수행에는 선택적 주의가 요구된다. 선택적 주의 연구에 사용되는 대표적인 과제로는 선택적 듣기가 있다. 실험에서는 주의를 기울여야 하는 청각적인 표적 메시지와 함께 방해 청각 신호가 동시에 제시된다. 방해..

인간이 무엇을 지각한다는 것은 기억이나 추리와 같은 정신 과정에서 매우 중요한 과정을 성공적으로 이루었다는 뜻이다. 지각은 일반적으로 단편적이거나 애매한 감각 정보를 집단화하고, 그 의미를 결정하거나, 형태를 해석하고, 의식적으로 대상을 인식하도록 하는 매우 복잡한 일련의 심리 과정들로 구성되어 있다. 기억이나 추리 등의 인지 과정에는 오류가 많고 또 과정 자체가 느리고 심리적 노력이 많이 소요되지만, 지각은 대부분 정확하고, 대단히 빨리 진행되며, 대상의 의미나 해석이 명확하다. Hochberg(1978)는 사람들이 지각을 인식하는 2가지 상황을 제시하였다. 첫째, 자신의 관찰이 착각으로 판명되거나, 혹은 어색한 상황이 벌어질 때이다. 착각과 같은 잘못된 지각을 인식하는 순간 정확한 지각은 어떻게 일어..

시각과 청각을 제외한 다른 감각들도 우리가 생존하는 데 중요하다. 하지만 이미 살펴본 두 감각에 비해 다른 감각들은 정보를 수집하고, 조작하며, 의미를 파악하는 능력이 상대적으로 협소하다. 이유는 인간이 사용하는 상징적 기호나 형상이 시작과 청(말, 그림, 사진 등)들로 주로 표현되기 때문이다. 또 다른 이유로는 우리 문화가 보는 것과 듣는 것에 편중되어 있고(TV, 라디오, 영화 등) 만지는 것이나 냄새 맡는 것에 비교적 덜 비중을 두고 있기 때문이기도 하다. 기타 감각은 세 종류로 나눌 수 있다. 첫째, 화학적 성질을 대상으로 하는 미각과 후각, 둘째, 통각과 촉각의 피부감각, 평형감각과 운동감각이다. 후각은 가장 원시적인 감각기관이면서 생존에 감각기관이기도 하다. 냄새를 맡는 감각기관인 코는 뇌와 ..

시각 순응은 동공의 수축과 확대에 의해서 조절되는데 어두운 곳에서는 동공이 확대되어서 더 많은 빛을 받아들이려 하고, 밝은 곳에서는 동공이 수축하여서 빛 수용을 제한하려고 한다. 망막에는 1억 3천700백만개 정도의 감광 세포가 있는데, 그중 약 1억3000만 개는 빛의 밝기에 따라 명암을 식별하는 작용을 하는 막대기 모양의 간상세포들이다. 나머지 약 700만 개는 밝기가 적정할 때 기능하며 색을 식별하는 원뿔 모양의 원추 세포들이다. 간상세포는 명암을 식별하는 역할을 수행한다. 갑자기 어두운 곳에 들어가거나 밝은 장소로 들어오면 일시적으로 시각 기능이 마비되는 현상이 일어나는 것은 바로 간상세포가 명암의 변화에 적응하는 시간이 필요하기 때문이다. 밝은 곳에서 어두운 곳으로 이동하였을 때 일어나는 순응은..

명도와 채도에서 인간이 눈으로 볼 수 있는 빛 파장의 범위는 400~700mm 사이이다. 빛 파장의 진폭은 명도를 결정하고 길이는 채도를 결정한다. 빛이 가진 물리적 강도는 명도로 표시된다. 즉, 한 물체 표면에서 반사되어 눈으로 들어오는 광자의 수가 명도로 표현되는 것이다. 채도란 색이 흰색 또는 회색 때문에 순수성이 떨어지는 정도를 말한다. 회색의 경우 채도가 전혀 없다. 여러 파장으로 빛이 구성되어 있을수록 그 빛의 채도는 떨어진다. 채도를 기준으로 색깔들을 유사성에 따라 분류하면 원형의 생환으로 배열할 수 있다. 색의 느낌에서 물체들은 한 가지 빛 파장만 반사하는 것이 아니라 동시에 여러 가지 빛 파장을 반사한다. 망막은 동일한 지점에서 반사된 자극들을 수용하는데, 색이 혼합되어서 눈으로 들어오는..

우리는 눈, 귀, 코 등의 감각기관을 통해 환경을 인식한다. 감각기관은 우리가 환경의 변화에 적응하며 능동적으로 대처하는 데 필요하다. 우리는 시각을 통해 사물과 환경에 대한 구체적인 지식을 얻으며, 청각을 통해서는 다른 사람들이 말하는 내용을 이해하고 정확하게 의사소통할 근거를 가지게 된다. 피부감각은 아픔이나 뜨거움과 차가움 등의 정보를 전달해 주는데, 이러한 정보를 바탕으로 환경의 변화에 대응할 수 있다. 따라서 감각기관의 기능에 이상이 발생하면 우리가 환경을 통해 받아들이는 정보가 부정확하거나 충붆하지 못할 수 있다. 결정적으로 생명을 유지하고 보호하는 데 지장이 생길 수 있다. 감각기관을 통해 중추로 전달되는 정보는 환경이나 자기 신체의 변화를 인식하는 단서를 제공해 주지만 감각 정보 자체를 의..